GOUTTE DE MAUZAC ROSE

🍇 Cépage
Mauzac Rose 100% (cépage ancestral gaillacois) — Eau-de-vie de raisin. Distillerie Cazottes. Tarn.

🌱 Terroir & production
Villeneuve-sur-Vère, Tarn. Laurent Cazottes. Mauzac Rose : cépage ancestral rare de Gaillac, présent uniquement dans quelques vignes. Bio + biodynamie (Nature & Progrès).

⚗️ Élaboration
Raisins Mauzac Rose sur-muris récoltés et fermentés. Distillation artisanale au domaine dans alambic à repasse. ~40-42% alc.

🥃 Dégustation
Nez élégant et fin : raisin sec, fleurs roses, légère note de pêche. Bouche fraîche et parfumée, très pure. L'essence distillée du Mauzac Rose de Gaillac — un cépage ancestral en forme de concentré.