MARGAUX CLOS DU JAUGUEYRON 2019

🍇 Cépage
Cabernet Sauvignon 65% + Merlot 25% + Cabernet Franc + Petit Verdot — Margaux Grand Vin 2019. Clos du Jaugueyron — Michel Théron et Stéphanie Destruhaut. Millésime exceptionnel en Médoc.

🌱 Terroir
Arsac, Margaux AOC, Médoc, Bordeaux, France. Clos du Jaugueyron — 8 hectares sur graves fines. Agriculture biologique et biodynamique. Le Grand Vin du Clos, à majorité Cabernet, pour la plus longue garde.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles en cagette. Vinification en cuve béton. Élevage 12-18 mois en barriques (85% neuves) puis en cuves. Sur lies fines. Peu d'extraction. Non filtré.

🥂 Notes de dégustation
Robe grenat profond, limpide et brillant. Nez d'une pureté absolue : cassis frais, violette, épices de garrigue, note crayeuse des graves fines. Bouche droite et énergique, Cabernet souverain, tanins fins et fermes, très long potentiel de garde. Millésime 2019 — à l'apogée entre 2025 et 2035.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique et biodynamique. Peu d'extraction. Peu de soufre. Non filtré.