TROPISME 2023

🍇 Cépage
Cabernet Franc 60% + Merlot 40% — cuvée Tropisme 2023, Bergerac AOC rouge. Domaine de Combrillac. Bergerac, Dordogne.

🌱 Terroir
Bergerac, Dordogne, France. Domaine de Combrillac — Florent Girou & Thien Uyen Do. Biodynamie et permaculture. 6 ha de cépages rouges sur coteau.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation levures indigènes. Élevage 6 mois en cuves, sans bois. Dose minimale de soufre.

🥂 Notes de dégustation
Robe grenat lumineux. Nez fruité et frais : fruits rouges croquants, légère note herbacée du Cabernet Franc. Bouche souple et directe, tanins fins, belle buvabilité. Un Bergerac rouge biodynamique accessible — le Tropisme 2023 plus frais que 2022.

🌿 Bio / Nature
Biodynamie, permaculture. Levures indigènes. Dose minimale de soufre.