MOULIN PEY LABRIE 2011

🍇 Cépage
Merlot 80% + Cabernet Franc 20% — Moulin Pey-Labrie 2011, Fronsac AOC. Château Haut-Lariveau — Jean-Guy et Grégoire Hubau.

🌱 Terroir
Fronsac AOC, Gironde, Bordeaux, France. Château Haut-Lariveau — propriété voisine de Fronsac, même domaine que la cuvée Cuvée Bénédicte également distribuée par Titulus. Sols argilo-calcaires et de molasses du Fronsadais. 12 ans de garde.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation traditionnelle en cuve avec levures indigènes. Élevage en barriques de chêne français. Peu de soufre. Non filtré.

🥂 Notes de dégustation
Robe grenat profond aux reflets tuilés après 12 ans. Nez tertiaire complexe : fruits confits, pruneaux, épices douces, cuir, tabac, légères notes de champignons. Bouche ample, tanins fondus, grande buvabilité acquise avec le temps, finale persistante. Un Fronsac nature à maturité.

🌿 Bio / Nature
Viticulture raisonnée. Levures indigènes. Peu de soufre. Non filtré.