MAGNUM AUTREMENT ROUGE 18

🍇 Cépage
Gamay 70% + Pinot Noir 15% + Mondeuse 15% — cuvée Autrement Rouge 2018, AOP Vin de Savoie, en Magnum 1,5L. Domaine Curtet — Marie et Florian Curtet.

🌱 Terroir
Serrières-en-Chautagne, Savoie, France. Domaine Curtet — Marie et Florian Curtet, repreneurs du domaine de Jacques Maillet en 2016. 6 hectares sur coteaux de grès mollassique, en Chautagne, surnommée la « Petite Provence de Savoie ». Biodynamie certifiée Demeter. Microclimat du lac du Bourget et du Rhône.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Macération en grappes entières en infusion (sans pigeage ni remontage) de 4-5 semaines avant pressurage. Co-fermentation Gamay et Pinot Noir, assemblage de la Mondeuse après fermentation. Élevage 11 mois sur lies en cuves béton. Filtration légère et sulfitage minimal à la mise. En Magnum pour une garde prolongée.

🥂 Notes de dégustation
Robe rubis soutenue aux reflets fauves et mauves. Nez expressif de fruits rouges mûrs, notes bouquetées, balsamiques et agrestes. Bouche riche et tendue, matière charnue avec une structure ferme mais enrobée, aromatique compoté-épicée, grande longueur. Un Savoie rouge de garde — magnifique avec 6+ ans.

🌿 Bio / Nature
Biodynamie certifiée Demeter. Levures indigènes. Sulfitage minimal à la mise.