GABARE 2022

🍇 Cépage
Cabernet Franc 100% — cuvée La Gabare 2022, Chinon AOC ou Vin de France rouge. Domaine Grosbois — Nicolas Grosbois. Panzoult, Chinon.

🌱 Terroir
Panzoult, Chinon, Indre-et-Loire, Loire, France. Domaine Grosbois — depuis 1820, 9 ha. La Gabare : parcelle argilo-calcaire et argilo-siliceuse sur millarges (tuffeau jaune). Biodynamie certifiée.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Macération semi-carbonique ou courte. Levures indigènes. Élevage cuve. Peu de soufre. Non filtré.

🥂 Notes de dégustation
Robe rubis clair. Nez fruité et croquant : fruits rouges frais, légère touche végétale du Cab Franc. Bouche légère et fraîche, buvabilité. La Gabare — le Chinon de soif de Nicolas Grosbois.

🌿 Bio / Nature
Biodynamie certifiée. Levures indigènes. Peu de soufre. Non filtré.