GROSEILLE 2024

🍇 Cépage
Cuvée de négoce Loire (rouge léger ; cépage de type Gamay/Grolleau, 

🌱 Terroir
Alexis Hudon, vigneron québécois formé chez Lise et Bertrand Jousset (Montlouis). Domaine de Montaillant (avec Jérôme Loubert, depuis 2020) en IGP Côtes de la Charité (Chasnay, Nièvre, aux portes de la Bourgogne) + maison de négoce sur la Loire. Vins nature : sans intrants, dose minime de soufre, sans collage ni filtration, calendrier lunaire. « Groseille », rouge de soif gouleyant.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles, macération courte, fermentation spontanée, élevage en cuve. Sans intrants, dose minime de soufre.

🥂 Notes de dégustation
Robe rubis clair. Nez de fruits rouges acidulés (groseille, framboise). Bouche légère, croquante, vive, finale désaltérante.

🌿 Bio / Nature / Sulfites
Agriculture biologique. Vin nature, soufre minime.

🍽️ Accords mets
Apéritif, charcuteries, planches, cuisine légère.

🌡️ Service / Garde
Servir frais, 13-14°C. À boire jeune.