EXTRA BALL 2023

🍇 Cépage
Cabernet Franc 100% — cuvée Extra Ball (ou Extra Balle), le jus de macération courte prélevé pour alléger les autres cuvées, embouteillé tel quel pour un rouge léger et fruité. Millésime 2023.

🌱 Terroir
Panzoult, Chinon AOC, Indre-et-Loire, Loire, France. Domaine Grosbois — Nicolas et Sylvain Grosbois. Sols de millarges (sables jaunes quartziens). Biodynamie certifiée Demeter.

🍾 Vinification
Macération courte (extra balle = jus de délestage). Levures indigènes. Sans soufre ou minimal. Embouteillage précoce pour préserver le fruit. Vin glou-glou léger et transparent.

🥂 Notes de dégustation
Robe rubis légère et translucide. Nez de framboise, groseille, pointe herbacée caractéristique du Cabernet Franc. Bouche légère, fraîche, tanins quasi-absents, buvabilité maximale. À servir frais comme un Beaujolais.

🌿 Bio / Nature
Biodynamie certifiée Demeter. Levures indigènes. Minimal ou sans soufre.