BRISE D AUNIS 1L 2023

🍇 Cépage
Pineau d'Aunis 100% — cuvée Brise d'Aunis 2023. Format 1 litre. Vignes de schiste noir d'Anjou.

🌱 Terroir
Soulaines-sur-Aubance, Anjou, Maine-et-Loire, France. La Grange aux Belles — Marc Houtin, Gérald Peau. 15 hectares sur des terroirs argileux et de schistes noirs. Agriculture biologique certifiée depuis 2011.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Égrappe, fermentation en cuve béton. Élevage en fibre de verre. Mise en bouteille au printemps. Très peu de soufre (SO2 total < 40 mg/l). Format 1 litre — idéal pour les tablées conviviales.

🥂 Notes de dégustation
Robe grenat translucide. Nez de fruits noirs sauvages, poivre blanc caractéristique du cépage, violette. Bouche légère et fraîche, équilibre parfait entre côté friand et épicé. Un cépage rare et attachant.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique certifiée. Levures indigènes. Très peu de soufre. Format 1L.