TANTAKA TINTO 2022

🍇 Cépage
100% Hondarrabi Beltza.

🌱 Terroir
Pays basque, Txakoli de Álava (Arabako Txakolina), village d'Artomaña, vallée d'Arrastaria. Tantaka, Juanjo Tellaetxe (1er millésime 2017). Bio, vins nature, vendanges manuelles, fermentation spontanée. Txakoli rouge.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles, fermentation spontanée, élevage en cuve. Faibles intrants.

🥂 Notes de dégustation
Robe rubis clair. Nez de fruits rouges croquants, fleurs, épices, note poivrée. Bouche légère, fraîche et juteuse, tannins fins, finale désaltérante.

🌿 Bio / Nature / Sulfites
Agriculture biologique. Faibles intrants.

🍽️ Accords mets
Charcuteries, grillades, tapas, cuisine basque.

🌡️ Service / Garde
Servir légèrement frais, 14°C. À boire jeune.