COTES DE NUIT AMI 2023

🍇 Cépage
Pinot Noir.

🌱 Terroir
Côtes de Nuits, Bourgogne. Sols argilo-calcaires et limoneux sur calcaire bathonien. Domaine AMI, nouvelle référence de la Bourgogne nature.

🍾 Vinification
Vinification soignée, élevage en fûts de chêne. Approche naturelle et parcellaire.

🥂 Notes de dégustation
Robe rubis clair aux reflets grenat. Nez de cerise, framboise, note florale et légère terre. Bouche élégante, tannins fins et soyeux, acidité fine, finale fraîche.

🍽️ Accords mets
Pintade, lapin, volailles en sauce, fromages de Bourgogne.

🌡️ Service / Garde
Servir entre 14-16°C. Garde 5-8 ans.