NOUVELLE LUNE 2022

🍇 Cépage
Pinot Noir 100% — cuvée Nouvelle Lune 2022, Alsace AOC rouge. Domaine André & Ludovic Rohrer. Mittelbergheim, Alsace du Nord.

🌱 Terroir
Mittelbergheim, Bas-Rhin, Alsace, France. Domaine Rohrer — André et Ludovic Rohrer. 8 ha biodynamiques. Sols marno-calcaires. Biodynamie certifiée.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Éraflage total. Macération 16 jours. Levures indigènes. Élevage en foudres alsaciens anciens. Sans soufre ajouté. Non filtré.

🥂 Notes de dégustation
Robe rubis pâle claire. Nez de fraise fraîche, cerise, rhubarbe, légère touche poivrée. Bouche légère et fraîche, tanins souples, fruité pur et vibrant, finale minérale. Le Pinot Noir alsacien biodynamique — sincère et délicat, millésime 2022 solaire.

🌿 Bio / Nature
Biodynamie certifiée. Levures indigènes. Sans soufre ajouté. Non filtré.