TASUGUERAS 2021

🍇 Cépage
100% Tempranillo 

🌱 Terroir
Rioja Alta, San Vicente de la Sonsierra. Bodegas Moraza (Janire/Julia Moraza, 6ᵉ génération). Parcelle unique « Las Tasugueras » à ~600 m, sols argilo-calcaires. Biodynamie (Demeter).

🍾 Vinification
Vendanges manuelles, fermentation spontanée, vinification et élevage en inox/béton, sans bois. Vin nature, non filtré, mono-cépage.

🌿 Bio / Nature / Sulfites
Agriculture biologique et biodynamique (Demeter).

🍽️ Accords mets
Poissons, riz, fruits de mer, volailles, cuisine ibérique.

🌡️ Service / Garde
Servir 9-11°C. À boire 2-4 ans.