SYRAH PLAGEOLES 2022

🍇 Cépage
Syrah 100% — cuvée Syrah 2022, Gaillac IGP ou VDF rouge. Domaine Plageoles — Bernard & Myrtille Plageoles. Cahuzac-sur-Vère, Gaillac.

🌱 Terroir
Cahuzac-sur-Vère, Tarn, Gaillac, Sud-Ouest, France. Domaine Plageoles — précurseurs de la viticulture naturelle à Gaillac depuis les années 1970. Gardiens des cépages anciens gaillacois. Agriculture biologique.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation levures indigènes. Élevage en cuves ou fûts anciens. Peu de soufre. Non filtré.

🥂 Notes de dégustation
Robe grenat vif. Nez fruité et épicé : fruits noirs, poivre noir, légère note végétale. Bouche fraîche et directe, tanins souples. Une Syrah de Gaillac par les gardiens des cépages anciens.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique. Levures indigènes. Peu de soufre. Non filtré.