PRESSOIR 2024

🍇 Cépage
Cabernet Franc 100%  — cuvée Pressoir 2024, Vin de France / Touraine. Domaine Grosbois — Nicolas & Sylvain Grosbois. Panzoult, Chinon. Cuvée du lieu-dit Le Pressoir.

🌱 Terroir
Panzoult, Chinon, Indre-et-Loire, Loire, France. Domaine Grosbois. Le Pressoir : lieu-dit historique XVe siècle où se situe l'ancienne ferme fortifiée du domaine. Millarges (sables jaunes quartziens), biodynamie Demeter.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation levures indigènes. Élevage en cuve béton. Méthode Nature. Sans soufre ou minime. Non filtré.

🥂 Notes de dégustation
Robe rubis vif. Nez fruité et croquant du Cabernet Franc sur millarges : cerises, fraises, légère note de poivron mûr. Bouche souple et directe, tanins fondus, fraîcheur naturelle, finale délicieuse. Le Chinon du lieu-dit historique — simple, gourmand, vibrant.

🌿 Bio / Nature
Biodynamie Demeter. Levures indigènes. Méthode Nature. Sans soufre ou minime. Non filtré.