L ECHAPPEE BELLE 2022

🍇 Cépage
Syrah, Grenache, Carignan 

🌱 Terroir
Rasiguères, Côtes du Roussillon AOP, Pyrénées-Orientales, Roussillon, France. Domaine du Bout du Monde — Édouard Laffitte. Vignes d'altitude exposées nord sur sols de gneiss et granite. Sans produits de synthèse.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Pressurage direct. Fermentation avec levures indigènes. Élevage sur lies. Soufre minimal. Non filtré.

🥂 Notes de dégustation
Robe or pâle lumineuse. Nez de fruits blancs, fleurs, légère note minérale. Bouche fraîche et aromatique, belle vivacité de l'altitude, finale nette et saline. Un blanc du Roussillon nature rafraîchissant et sans surcharge alcoolique.

🌿 Bio / Nature
Viticulture sans produits de synthèse. Levures indigènes. Soufre minimal. Non filtré.