MARCOTTE ROUGE 2023

🍇 Cépage
Cépages rouges du Gaillacois (type Duras, Braucol/Fer Servadou).

🌱 Terroir
Gaillac, Sud-Ouest. Distillerie / Domaine Cazottes (Nature et Progrès).

🍾 Vinification
Vendanges manuelles, macération en levures indigènes, élevage en cuve. Sans intrants, sans soufre ajouté ou dose infime.

🥂 Notes de dégustation
Robe rubis. Nez de fruits rouges frais (cerise, groseille), épices douces. Bouche souple et juteuse, tannins fins, finale gourmande.

🌿 Bio / Nature / Sulfites
Agriculture biologique (Nature et Progrès). Vin nature.

🍽️ Accords mets
Charcuteries, viandes blanches, grillades, plats mijotés légers.

🌡️ Service / Garde
Servir 14-16°C, légèrement rafraîchi. À boire 2-3 ans.