MAGNUM GABARE 2012

🍇 Cépage
Cabernet Franc 100% — cuvée Gabare 2012, en Magnum 1,5L. La cuvée d'entrée de gamme du domaine Grosbois dans un grand format de garde exceptionnel.

🌱 Terroir
Panzoult, Chinon AOC, Indre-et-Loire, Loire, France. Domaine Grosbois — Nicolas Grosbois. Sols de millarges (sables jaunes quartziens). Biodynamie certifiée Demeter. Millésime 2012, à pleine maturité (12 ans de garde en magnum).

🍾 Vinification
Vendanges manuelles, égrappage, tri sur table. Levures indigènes. Élevage en cuve béton. Soufre minimal à la mise. Méthode Nature.

🥂 Notes de dégustation
Robe grenat profond aux reflets tuilés. Nez tertiaire : fruits confits, cuir, épices, légères notes champignons et sous-bois. Bouche soyeuse et ample, tanins fondus, grande profondeur, finale longue. Un Chinon à l'apogée de sa maturité en grand format — moment d'exception.

🌿 Bio / Nature
Biodynamie certifiée Demeter. Levures indigènes. Minimal de soufre.