EN VI(E) 2023

🍇 Cépage
Parellada 100% — cuvée En Vi(e) 2023, blanc de macération (vin orange léger) issu de cépage catalan traditionnel. Collaboration Le Vin des Potes × vigneron partenaire en Catalogne.

🌱 Terroir
Catalogne, Espagne. Le Vin des Potes — Basile Passe et Yoan Tavares, deux sommeliers-vignerons. Terroir argilo-calcaire. Raisins bio.

🍾 Vinification
Légère fermentation avant pressurage (blanc de macération). Levures indigènes. Élevage en cuves inox. Sans intrants. Peu ou sans soufre.

🥂 Notes de dégustation
Robe or cuivré légère aux reflets ambrés. Nez de pomme, poire, agrumes, légères notes de fleurs blanches. Bouche croquante et fraîche (10° d'alcool), belle vivacité, finale nette. Un blanc de macération léger et digeste d'un cépage rare.

🌿 Bio / Nature
Raisins bio. Levures indigènes. Sans intrants. Peu de soufre.