CORNAS CABANE DES CHASSEURS 2023

🍇 Cépage
Syrah 100%.

🌱 Terroir
Cornas, Ardèche. Granit sur forte pente. Parcelle La Cabane des Chasseurs, exposée au soleil.

🍾 Vinification
Vinification parcellaire, macération avec rafles partielles, élevage en fûts. Vin de terroir puissant.

🥂 Notes de dégustation
Robe grenat dense. Nez de cassis, poivre, viande fumée, notes animales nobles. Bouche dense et structurée, tannins nobles, finale très longue.

🍽️ Accords mets
Gibier, agneau en croûte d'herbes, truffes noires.

🌡️ Service / Garde
Servir entre 16-18°C. Décanter. Garde 15-25 ans.