LIRAC ROUGE AOP 2023

🍇 Cépage
Grenache, Syrah, Mourvèdre.

🌱 Terroir
Lirac AOP, Gard. Galets roulés, argile rouge, sable. Vieilles vignes.

🍾 Vinification
Macération longue, fermentation spontanée. Élevage en foudre et cuve. Vin naturel sans intrants.

🥂 Notes de dégustation
Robe grenat profond. Nez de fruits noirs, olive noire, garrigue, poivre. Bouche charnue et généreuse, tannins enrobés, belle longueur épicée.

🌿 Bio / Nature / Sulfites
Vin naturel, soufre faible.

🍽️ Accords mets
Taureau en daube, agneau, fromages du Midi.

🌡️ Service / Garde
Servir entre 16-18°C. Garde 5-8 ans.