CUVEE DU CHAT 2023

🍇 Cépage
Gamay Noir.

🌱 Terroir
Beaujolais, sols granitiques. Château Cambon, domaine biologique incontournable du Beaujolais.

🍾 Vinification
Macération semi-carbonique traditionnelle beaujolaise. Élevage en cuve. Aucun intrant.

🥂 Notes de dégustation
Robe rubis vif. Nez explosif de fruits rouges frais, framboise, cerise, note florale. Bouche juteuse et gourmande, croquante, tannins légers, finale fraîche et digeste.

🌿 Bio / Nature / Sulfites
Agriculture biologique certifiée. Sans soufre ajouté.

🍽️ Accords mets
Charcuterie lyonnaise, poulet rôti, fromages légers, pizza.

🌡️ Service / Garde
Servir frais entre 13-15°C. À boire dans les 2-3 ans.