CHATEAU CAMBON

🍇 Cépage
Gamay 100% — cépage roi du Beaujolais, vieilles vignes dont une parcelle de 1914.

🌱 Terroir
Beaujolais, France. Château Cambon — domaine fondé en 1995 par les familles Lapierre (Marcel et Marie) et Chanudet (Jean-Claude et Geneviève, Domaine Chamonard). 18,5 hectares à Belleville-en-Beaujolais, entre Morgon et Brouilly. Sols de granit et sables calcaires.

🍾 Vinification
Macération carbonique traditionnelle avec levures indigènes, en cuves émaillées par parcelle séparément. Élevage en vieux foudres de 7 000L. Aucun soufre ajouté à la mise en bouteille. Agriculture biologique et biodynamique.

🥂 Notes de dégustation
Robe rouge vif aux reflets violacés. Nez de cerise fraîche, fraise, pivoine. Bouche juteuse, fraîche, tannins soyeux. Vin gourmand incarnant la quintessence du Beaujolais nature.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique et biodynamique. Sans soufre ajouté.