TANTAKA ROSE 2023

🍇 Cépage
Hondarrabi Beltza (pressé en rosé).

🌱 Terroir
Pays basque, Txakoli de Álava (Arabako Txakolina), village d'Artomaña, vallée d'Arrastaria. Tantaka, Juanjo Tellaetxe (1er millésime 2017). Bio, vins nature, vendanges manuelles, fermentation spontanée. Txakoli rosé.

🍾 Vinification
Pressurage direct, fermentation spontanée. Faibles intrants.

🥂 Notes de dégustation
Robe rose pâle. Nez de fruits rouges frais, agrumes, fleurs. Bouche vive et désaltérante, légèrement perlante, finale saline.

🌿 Bio / Nature / Sulfites
Agriculture biologique. Faibles intrants.

🍽️ Accords mets
Apéritif, tapas, poissons, cuisine estivale.

🌡️ Service / Garde
Servir bien frais, 8-9°C. À boire jeune.