SURPRISE 2025

🍇 Cépage
Cabernet Franc et Grolleau — cuvée La Surprise 2023, Touraine AOC. Les Hauts-Baigneux —. Truyes, Indre-et-Loire.

🌱 Terroir
Truyes, Indre-et-Loire, Touraine, Loire, France. Les Hauts-Baigneux — Vignes sur argilo-calcaire et tuffeau de Touraine. Agriculture biologique.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation spontanée avec levures indigènes. Élevage en cuve béton. Peu de soufre. Non filtré.

🥂 Notes de dégustation
Robe rubis clair brillant. Nez fruité et floral, notes de fruits rouges frais, légère touche végétale du Cab Franc de Loire. Bouche fraîche, légère et croquante, tanins fins, grande buvabilité. La Surprise : un Touraine nature plein d'énergie, à ouvrir sans attendre.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique. Levures indigènes. Peu de soufre. Non filtré.