TETE AU BOIS DORMANT

🍇 Cépage
Chenin Blanc + Chardonnay — cuvée Tête au Bois Dormant, Pétillant Naturel blanc. Les Têtes. Proche du Château de la Belle au Bois Dormant, Rigny-Ussé, Touraine.

🌱 Terroir
Rigny-Ussé, Touraine, Loire, France. Les Têtes. Parcelle sous le château de la Belle au Bois Dormant. Agriculture biologique.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Méthode ancestrale. Levures indigènes. Sans soufre. Non filtré.

🫧 Effervescence
Pétillant naturel (méthode ancestrale) — blanc légèrement pétillant.

🥂 Notes de dégustation
Robe or pâle légèrement trouble. Nez fruité et floral : pomme, poire, fleurs. Bouche fraîche, pétillant naturel fin. La cuvée iconique des Têtes — sous le charme du château enchanté.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique. Levures indigènes. Sans soufre. Pétillant naturel.