SPONTANE BLC HB

🍇 Cépage
Chenin Blanc + Chardonnay (assemblage Touraine) — cuvée Spontané Blanc, Pétillant Naturel, Vin de France. Les Hauts-Baigneux. Azay-le-Rideau, Loire.

🌱 Terroir
Azay-le-Rideau, Indre-et-Loire, Loire, France. Les Hauts-Baigneux / Philippe Mesnier. Biodynamie.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Méthode ancestrale — fermentation démarrée en cuve, mise en bouteille avant fin de fermentation, prise de mousse naturelle en bouteille. Levures indigènes. Sans soufre. Non filtré. Capsule couronne.

🫧 Effervescence
Pétillant naturel (méthode ancestrale) — Spontané blanc, légèrement pétillant.

🥂 Notes de dégustation
Robe or pâle, légèrement trouble. Nez fruité et frais : pomme, poire, légère note florale de Loire. Bouche délicate, pétillant fin et naturel, fraîcheur, finale légère. Un pet-nat blanc de Loire biodynamique — spontané et sincère.

🌿 Bio / Nature
Biodynamie. Levures indigènes. Sans soufre. Pétillant naturel. Non filtré.