BULLE DU FACTEUR BRUT NATURE

🍇 Cépage
Chenin Blanc 100% — Bulle du Facteur Brut Nature, Vouvray AOC ou Vin de France pétillant. Le Facteur — Fabien Brutout. Vignes de 90 ans en moyenne sur tuffeau de Vouvray.

🌱 Terroir
Noizay, Indre-et-Loire, Vouvray / Touraine, Loire, France. Le Facteur — Fabien Brutout. 4 hectares de Chenin Blanc sur tuffeau. Agriculture biologique.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation avec levures indigènes en fûts pendant 12 mois. Prise de mousse en bouteille (méthode traditionnelle ou ancêtrale). Sans soufre ajouté. Non filtré.

🥂 Notes de dégustation
Robe dorée avec bulles fines. Nez élégant de citron confit, poire, acacia, légère touche briochée. Bouche vive et crémeuse, fraîcheur cristalline du Chenin, finale longue et florale avec légère amertume. Un pétillant de Vouvray nature exemplaire.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique. Levures indigènes. Sans soufre ajouté.