BULLE DU FACTEUR PET NAT

🍇 Cépage
Chenin Blanc 100% — Pétillant Naturel (Pet Nat) du Domaine du Facteur, méthode ancestrale.

🌱 Terroir
Noizay / Beaumont-la-Ronce, Indre-et-Loire, Loire, France. Domaine du Facteur — Fabien Brutout et Mathieu Cosme. Sols argilo-calcaires. Agriculture biologique.

🍾 Vinification
Méthode ancestrale — fermentation démarrée en barrique puis affinée en bouteille avec sucres et levures naturels. Élevage 6 mois sur lattes minimum. Vendanges manuelles.

🥂 Notes de dégustation
Robe or pâle aux bulles fines. Nez floral et fruité : coing, poire, notes d'agrumes. Bouche fraîche et citronnée, bulles légères, saveurs de pomme et de fleurs blanches, finale légèrement saline. Une bulle naturelle joyeuse et digeste.

🫧 Dosage
Pétillant naturel — sucres résiduels naturels de la fermentation.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique. Levures indigènes. Sans soufre ajouté.