ESPRIT DE VRIGNY COULON

🍇 Cépage
Pinot Meunier 100% — cuvée Esprit de Vrigny, Champagne AOC Brut Nature. Roger Coulon — Eric Coulon. Vrigny, Montagne de Reims, Marne. Blanc de Noirs de Meunier pur.

🌱 Terroir
Vrigny, Montagne de Reims, Marne, Champagne, France. Domaine Roger Coulon — Éric Coulon, 8ème génération. 7,5 ha en conversion biologique. Vrigny : terroir de Meunier par excellence sur argilo-calcaire à l'ouest de la Montagne de Reims.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Pressurage pneumatique. Fermentation avec levures indigènes. Élevage en cuves inox et fûts anciens. Assemblage pluriannuel pour constance. 18 mois sur lattes. Dégorgement. Brut Nature — zéro dosage.

🫧 Dosage
Brut Nature — zéro sucre ajouté.

🥂 Notes de dégustation
Robe dorée aux reflets cuivrés, bulle fine. Nez expressif du Meunier : fruits rouges (framboise, cassis), légère note florale et briochée. Bouche ronde et veloutée, le Meunier apporte sa générosité caractéristique, acidité fraîche, finale longue et fruitée. Le Champagne de Meunier pur — sincère, accessible et chaleureux.

🌿 Bio / Nature
Conversion biologique. Levures indigènes. Peu de soufre. Zéro dosage.