BULLES DE VIES 2024

🍇 Cépage
Assemblage de cépages alsaciens — Sylvaner, Muscat, Riesling et Gewurztraminer selon les années. Cuvée Bulles de Vie 2024, pétillant naturel.

🌱 Terroir
Mittelbergheim, Bas-Rhin, Alsace, France. Domaine André Rohrer — 8 générations, Ludovic et Charline Rohrer. 8 hectares. Biodynamie certifiée Demeter depuis 2001.

🍾 Vinification
Pétillant naturel. Fermentation avec levures indigènes en foudres. Élevage sur lies avec proportion de réserve perpétuelle pour continuité inter-millésimes. Sans filtration. Sans soufre ajouté.

🥂 Notes de dégustation
Robe or pâle aux bulles fines. Nez floral et fruité : fleurs blanches, poire, coing, notes épicées légères. Bouche fraîche et acidulée, pétillant délicat et vif. La diversité des cépages alsaciens exprimée en bulles nature.

🫧 Dosage
Pétillant naturel — méthode ancestrale, sucres résiduels naturels.

🌿 Bio / Nature
Biodynamie certifiée Demeter. Levures indigènes. Sans soufre ajouté. Non filtré.