LA ROUSSANNE 2024

🍇 Cépage
100 % Roussanne, cépage blanc emblématique de la vallée du Rhône septentrional.

🌱 Terroir
Vallée du Rhône, domaine de Romain Le Bars. Vignes en altitude sur sols granitiques et argilo-calcaires, conditions favorables à l'expression aromatique et minérale de la Roussanne.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, levures indigènes. Élevage sur lies fines pour développer texture et complexité. Aucun intrant, approche naturelle.

🥂 Notes de dégustation
Pêche blanche, abricot, fleurs blanches et notes de résine. Bouche grasse et texturée, équilibrée par une belle fraîcheur. La Roussanne 2024, millésime de maturité, offre générosité et élégance.

🌿 Bio / nature
Viticulture naturelle, levures indigènes, sans intrant.

🍽️ Accords mets
Poulet rôti, ris de veau, fromages à croûte fleurie, risotto aux champignons.

🌡️ Service / garde
Servir à 12–14 °C. À apprécier dès maintenant ou attendre 2–4 ans.