RODITIS 2024

🍇 Cépage
Roditis 100% — cuvée Roditis 2024, Vin de Grèce blanc. Domaine Ligas. Macédoine, Grèce. Cépage grec autochtone blanc, cultivé sur argiles calcaires.

🌱 Terroir
Macédoine centrale, Grèce. Domaine Ligas — Panagiotis Ligas. Vignes sur argiles calcaires en altitude. Agriculture biologique. Roditis : cépage grec blanc autochtone, cultivé depuis l'Antiquité, rare hors de Grèce.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Pressurage pneumatique. Fermentation levures indigènes en cuve inox. Élevage sur lies. Peu de soufre. Non filtré.

🥂 Notes de dégustation
Robe or pâle vive. Nez frais et floral : agrumes, fleurs blanches, légère note minérale. Bouche vive et fraîche, acidité naturelle marquée, finale légèrement amère et saline. Un cépage grec autochtone vinifié avec soin — rare et sincère.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique. Levures indigènes. Peu de soufre. Non filtré.