TANTAKA BLANCO PETIT COURBU 2022

🍇 Cépage
Petit Courbu (Hondarrabi Zuri Zerratia).

🌱 Terroir
Pays basque, Txakoli de Álava (Arabako Txakolina), village d'Artomaña, vallée d'Arrastaria. Tantaka, Juanjo Tellaetxe (1er millésime 2017). Bio, vins nature, vendanges manuelles, fermentation spontanée. Cuvée mono-cépage Petit Courbu.

🍾 Vinification
Pressurage doux, fermentation spontanée, élevage sur lies. Faibles intrants.

🥂 Notes de dégustation
Robe or pâle. Nez de fruits blancs mûrs, agrumes, fleurs, note miellée. Bouche ronde et fraîche, belle texture, finale saline.

🌿 Bio / Nature / Sulfites
Agriculture biologique. Faibles intrants.

🍽️ Accords mets
Poissons, fruits de mer, volailles, fromages frais.

🌡️ Service / Garde
Servir frais, 9-10°C. À boire 2-3 ans.