DIA SOL 2024

🍇 Cépage
Viura 100% — cuvée Día Sol 2024, Rioja Alta DOCa blanc. Bodegas Moraza — Janire Moraza et Patricio Brongo. Monocépage Viura rare et naturel en Rioja.

🌱 Terroir
San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alta, Espagne. Bodegas Moraza — Janire Moraza (6ème génération) et Patricio Brongo (québécois, œnologue). 18 hectares à 450-650 mètres d'altitude, pied des montagnes cantabriques et Toloño. Sols argilo-calcaires. Agriculture biologique et biodynamique. Vignes de Viura de 32 ans, co-plantées avec Tempranillo.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves inox. Élevage 7-8 mois en inox. Mise en bouteille par gravité. Non filtré. Sans bois.

🥂 Notes de dégustation
Robe or pâle translucide. Nez frais et aromatique de citron, pêche blanche, fleurs blanches, légère herbe fraîche. Bouche vive et précise, acidité atlantique marquée, fraîcheur et légèreté (11,5°), finale nette et saline. Un Rioja blanc anti-conformiste — pur, sans chêne, sans chichi.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique et biodynamique. Levures indigènes. Non filtré.