VULKAN #4

🍇 Cépage
Blaufränkisch 100% (ou Zweigelt) — cuvée Vulkan #4, Burgenland rouge. Domaine Meinklang — famille Michlits. Pamhagen, Lac Neusiedl. Collection Daytime.

🌱 Terroir
Pamhagen, Neusiedlersee, Burgenland, Autriche. Domaine Meinklang. Ferme biodynamique familiale Demeter, 70 ha. Sols argileux et sableux. Biodynamie Demeter certifiée.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Macération semi-carbonique ou fermentation spontanée. Élevage cuves béton-œufs ou inox. Levures indigènes. Peu de soufre. Non filtré.

🥂 Notes de dégustation
Robe grenat vif. Nez expressif et fruité : cerises noires, poivre, légère note épicée du Blaufränkisch. Bouche fraîche et structurée, tanins présents mais fins, minéralité volcanique de Vulkan. Un rouge biodynamique du Burgenland — la quatrième édition de la collection Vulkan.

🌿 Bio / Nature
Biodynamie Demeter. Levures indigènes. Peu de soufre. Non filtré.