RETOUR A LA TERRE 2023

🍇 Cépage
Chardonnay 100% — cuvée Retour à la Terre 2023, Vin de France blanc. Domaine Guillemot-Michel. Quintaine, Clessé, Mâconnais. Cuvée entrée de gamme biodynamique.

🌱 Terroir
Quintaine, Clessé, Saône-et-Loire, Mâconnais, Bourgogne, France. Domaine Guillemot-Michel. Retour à la Terre : cuvée de jeunes vignes ou assemblage des parcelles sur éboulis calcaires de Quintaine. Biodynamie Biodyvin depuis 1991.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Pressurage pneumatique doux. Fermentation levures indigènes en cuve béton. Élevage sur lies. Non filtré.

🥂 Notes de dégustation
Robe or pâle vive. Nez frais et direct : fleurs blanches, pomme, citron. Bouche légère et fraîche, minéralité calcaire fine. Un Chardonnay biodynamique du Mâconnais — sincère et immédiat.

🌿 Bio / Nature
Biodynamie certifiée. Levures indigènes. Non filtré.