MEURSAULT LIMOZIN 2022

🍇 Cépage
Chardonnay 100% — Meursault 1er Cru ou Villages, lieu-dit Limozin 2022. Fanny Sabre — domaine de Beaune, cuvées parcellaires de Bourgogne.

🌱 Terroir
Limozin, Meursault, Côte de Beaune, Bourgogne, France. Fanny Sabre — vigneronne de Beaune. Sols argilo-calcaires de Meursault, exposition est, calcaires compacts. Agriculture biologique.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Pressurage pneumatique doux. Fermentation avec levures indigènes en pièces bourguignonnes. Élevage en fûts, proportion de bois neuf modérée. Sans collage ni filtration. Soufre minimal.

🥂 Notes de dégustation
Robe or dorée lumineuse. Nez caractéristique de Meursault : beurre, pain grillé, noisette, agrumes mûrs, fleurs blanches. Bouche ample et riche, belle tension acide typique des Meursault, finale persistante et minérale. Un grand blanc de Bourgogne dans son terroir de prédilection.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique. Levures indigènes. Soufre minimal. Non filtré.