SYSTEMIK 2022

🍇 Cépage
Sémillon + Sauvignon Blanc — cuvée Systémik 2022, Vin de France blanc sec. Domaine de Combrillac — Florent Girou & Thien Uyen Do. Bergerac, Dordogne. Élevage 12 mois en amphores de grès.

🌱 Terroir
Bergerac, Dordogne, France. Domaine de Combrillac. Biodynamie et permaculture. 6 ha de cépages blancs sur coteau dominant la Dordogne.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Pressurage doux. Fermentation spontanée levures indigènes. Élevage 12 mois en amphores de grès. Dose minimale de soufre. Non filtré.

🥂 Notes de dégustation
Robe or pâle brillante. Nez expressif et complexe : fruits jaunes, miel léger, légère note d'amphore. Bouche ample et équilibrée, texture fine des amphores, belle fraîcheur finale. Un blanc de Bergerac biodynamique élevé en amphores — original et précis.

🌿 Bio / Nature
Biodynamie, permaculture. Levures indigènes. Dose minimale de soufre. Non filtré.