SAUTE MOUTON 2022

🍇 Cépage
Roussanne 70% + Marsanne 30% — cuvée Saute-Mouton 2022, Saint-Péray AOC blanc. Domaine de Lorient.

🌱 Terroir
Saint-Péray, Ardèche, Rhône Nord, France. Domaine de Lorient. Granite « gore » à 500m d'altitude. Bio certifié. Millésime 2022.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation levures indigènes en fûts anciens. Élevage sur lies. Peu de soufre. Non filtré.

🥂 Notes de dégustation
Robe or pâle brillante. Nez expressif du millésime 2022 : fruits blancs mûrs, miel léger, fleurs. Bouche ample et fraîche, minéralité granitique fine. Un Saint-Péray biologique généreux et vibrant.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique certifiée. Levures indigènes. Peu de soufre. Non filtré.