ELEVAGE LONG 2022

🍇 Cépage
Pinot Noir 100% — cuvée Élevage Long 2022, Vin de France rouge. Alexis Hudon. Côtes de la Charité

🌱 Terroir
Côtes de la Charité, Loire, France. Alexis Hudon — vigneron de Loire travaillant le Pinot Noir et Chardonnay en biodynamie. Sols argilo-calcaires
 Agriculture biologique.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation spontanée levures indigènes. Élevage long en fûts sur lies. Non filtré. Peu de soufre.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique. Levures indigènes. Peu de soufre. Non filtré.