GROSEILLE 2023

🍇 Cépage
Gamay, Pinot Noir — pétillant naturel du Bugey.

🌱 Terroir
Bugey, Ain. Sols calcaires. Domaine des Sonnettes, vignerons nature du Bugey savoyard.

🍾 Vinification
Méthode ancestrale. Fermentation en bouteille sur lies de la première fermentation.

🥂 Notes de dégustation
Robe rubis légèrement trouble. Bulle vive et croquante. Nez de fraise des bois, groseille, légère note épicée. Bouche juteuse et fraîche, finale fruitée.

🫧 Dosage
Pétillant naturel méthode ancestrale, sans liqueur ajoutée.

🌿 Bio / Nature / Sulfites
Vin nature, sans soufre ajouté.

🍽️ Accords mets
Apéritif, charcuteries, cuisine légère estivale.

🌡️ Service / Garde
Servir bien frais entre 10-12°C. À boire jeune.