CLOS DES BRANCS GROLLEAU 2025

🍇 Cépage
Grolleau 100% — cuvée Clos des Brancs Grolleau 2025, Touraine AOC. Les Hauts-Baigneux.  Truyes, Indre-et-Loire. Cépage rare et confidentiel de Loire.

🌱 Terroir
Truyes, Indre-et-Loire, Touraine, Loire, France. Les Hauts-Baigneux — Clos des Brancs : parcelle de Grolleau sur argilo-calcaire de Touraine. Agriculture biologique.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation spontanée avec levures indigènes. Élevage en cuve béton. Peu de soufre. Non filtré.

🥂 Notes de dégustation
Robe or pâle légèrement rosé. Nez de fruits blancs, fleurs, légère touche de pamplemousse. Bouche fraîche et tendue, vive et minérale, légèreté caractéristique du Grolleau Gris. Un cépage rare de la Loire révélé dans sa pureté par les Hauts-Baigneux — sincère et délicat.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique. Levures indigènes. Peu de soufre. Non filtré.