LA ROCHE DE MURS 2022

🍇 Cépage
Chenin Blanc 100% — cuvée La Roche de Murs 2022, parcellaire de prestige issu d'une parcelle d'1,2 ha plantée en 2013 sur des schistes noirs (ardoise) affleurants. La Grange aux Belles.

🌱 Terroir
Mûrs-Erigné, Coteaux de l'Aubance, Anjou Noir, Maine-et-Loire, Loire, France. La Grange aux Belles — Marc Houtin, Julien Bresteau et Gérald Peau. Roche de schiste noir (ardoise) quasi-affleurante sur toute la parcelle. Agriculture biologique certifiée depuis 2011. La fierté du domaine.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles, raisins jaune doré soigneusement triés. Pressurage direct. Fermentation avec levures indigènes. Élevage 13 mois en fûts Stockinger de 600 litres. Non filtré. Sans soufre ajouté.

🥂 Notes de dégustation
Robe or lumineux aux reflets verts. Nez d'une profondeur saisissante : citron confit, fruits blancs mûrs, miel, légères notes de cire et de noisette. Bouche cristalline et tendue, texture vineuse, acidité précise issue des schistes, finale très longue et minérale. Un grand Chenin de Loire de garde.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique certifiée. Levures indigènes. Sans soufre ajouté. Non filtré.