FLAT NAT BRAND BROTHER*

🍇 Cépage
Riesling 100% — cuvée Flat Nat, pétillant naturel léger (Frizzante) né d'une collaboration entre Le Vin des Potes (Basile Passe et Yoan Tavares) et Brand Bros (Daniel et Jonas Brand) en Allemagne.

🌱 Terroir
Bockenheim, Palatinat (Pfalz), Allemagne. Brand Bros — vins naturels. Terroir de limons argilo-calcaires avec de nombreuses coquilles calcaires. Vignes de 15 à 80 ans. Agriculture biologique.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Pressurage direct en cuves inox. Fermentation spontanée avec levures indigènes. Embouteillage légèrement après un Pétillant Naturel avec 5 g/l de sucres résiduels. Sans intrants.

🥂 Notes de dégustation
Robe or pâle trouble. Nez expressif de Riesling : citron, zeste d'agrume, pomme verte, légère minéralité. Bouche fraîche, perlante et vive (11,5° d'alcool), fizz discret qui s'estompe. Droiture et fruit exemplaires.

🫧 Dosage
Pétillant naturel léger (Flat Nat) — bulles légères et naturelles.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique. Levures indigènes. Sans intrants.