BON COURAGE 2015

🍇 Cépage
Grenache Noir 100% — cuvée Bon Courage 2015. Élevage 24 mois sur lies en barrique. Sols sablonneux sur granites. Cuvée militante du Collectif Vins et Volailles.

🌱 Terroir
Roussillon, France. Collectif Vins et Volailles — projet initié par Fleur Godart en 2020, en collaboration avec des vignerons talentueux. Cuvée « Bon Courage », une des cuvées militantes féministes du collectif.

🍾 Vinification
Égrappé. Élevage 24 mois sur lies en barrique. Vinification naturelle, raisins bio.

🥂 Notes de dégustation
Robe rouge grenat intense. Nez cacaoté et généreux de fruits noirs confits (cerise à l'eau de vie, pruneaux), épices orientales. Bouche riche et dense, finale longue. Un Grenache de caractère élevé à belle maturité après 10 ans de garde.

🌿 Bio / Nature
Raisins bio. Vinification naturelle.