OUTSIDER

🍇 Cépage
Cinsault + Grenache — cuvée L'Outsider, Vin de France rouge. Domaine des Magesses — Thomas Bouet. Gard, Rhône méridional. Vieilles vignes de 80 ans, macération carbonique 7 jours.

🌱 Terroir
Sanilhac-Sagriès, Gard, France. Domaine des Magesses — Thomas Bouet. Vignes de 80 ans achetées sur pied, sur argiles et calcaires. Agriculture biologique.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Macération carbonique de 7 jours. Fermentation spontanée levures indigènes. Élevage en cuve jusqu'au printemps. Non filtré, non collé. Peu de soufre.

🥂 Notes de dégustation
Robe framboise lumineuse, légère, presque translucide. Nez explosif de petits fruits rouges frais, notes florales délicates. Bouche délicieuse et juteuse, légère pointe d'acidité vivifiante, tanins légers, grande facilité de boire. Un canon plein de fraîcheur, de fruit et de buvabilité — le vin du moment.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique. Levures indigènes. Peu de soufre. Non filtré.