TETE DANS LES NUAGES ROUGE 2024

🍇 Cépage
Pinot Noir.

🌱 Terroir
Bourgogne rouge, Côte de Beaune, France. Domaine AMI — Paul Perarnau et Willy Roulendes, Paris-l'Hôpital, près de Maranges, à l'extrémité sud de la Côte de Beaune. Environ 5 hectares. Raisins issus de l'agriculture biologique.

🍾 Vinification
Fermentation longue et lente.

🌿 Bio / Nature / Sulfites
Agriculture biologique. Sans soufre ajouté.