TELEGRAMME 2024

🍇 Cépage
Grenache 80 %, syrah 10 %, mourvèdre 6 %, cinsault 4 %.

🌱 Terroir
Châteauneuf-du-Pape, Vaucluse, Rhône sud, France. Domaine du Vieux Télégraphe — famille Brunier. Cuvée issue de 30 hectares, hors parcelles des plateaux de la Crau et de Piedlong. Vignes de 40 ans en moyenne, avec des vignes plus jeunes (moins de 30 ans). Vendange manuelle, double tri à la vigne.

🍾 Vinification
Troisième tri en cave, égrappage systématique, fermentation traditionnelle de 25 à 30 jours en cuves thermorégulées, pressurage pneumatique, fermentation malolactique. Élevage de 15 à 16 mois en foudres de chêne français de 30 à 60 hl.

🥂 Notes de dégustation
Vin très largement dominé par le grenache, qui lui apporte souplesse et rondeur.

🌿 Bio / Nature / Sulfites
Mise en bouteille sans collage ni filtration.

🍽️ Accords mets
Grillades, volaille rôtie, plats mijotés, charcuteries.

🌡️ Service / Garde
Servir à 17 °C. À déguster dans sa jeunesse.