SKIN ALIGOTE 2023

🍇 Cépage
Aligoté 100% (macération sur peaux) — cuvée Skin Aligoté 2023, Vin de France orange. Domaine AMI Côte de Beaune, Bourgogne.

🌱 Terroir
Côte de Beaune, Bourgogne, France. Domaine AMI. Aligoté bourguignon vinifié en macération pelliculaire (orange wine). Agriculture biologique.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Macération pelliculaire prolongée sur peaux. Fermentation levures indigènes. Élevage en cuve ou fûts. Peu de soufre. Non filtré.

🥂 Notes de dégustation
Robe or ambrée. Nez expressif et complexe : agrumes, pêche, légère note tannique, cire. Bouche ample et texturée, tannins fins de l'Aligoté, acidité naturelle, finale longue. Un Aligoté orange wine de Bourgogne — original et sincère.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique. Levures indigènes. Peu de soufre. Non filtré.